QUECIA double Ipa (Stagionale disponibilità limitatissima)
BIONDA; 7.60% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA Il nome QUERCIA per ricordare un mio carissimo amico con cui ho condiviso il mio percorso di birraio e un amicizia vera... MASSIMO QUERCIOLI. DOUBLE IPA dalla luppolatura massiccia, con sentori di pompelmo e frutta tropicale. In bocca è calda e piuttosto corposa, decisamente amara ma equilibrata, complessa e persistente. Termina con note balsamiche e resinose.
LÖWENBRÄU OKTOBERFEST
CHIARA; 6,10% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE. Lowenbrau Oktoberfest Si presenta con un corpo rotondo, abbastanza strutturato, dal gusto leggermente speziato e dall'aroma caratteristico di malto e luppolo. Una delle sei birre dell'Oktoberfest. Prodotta nel rispetto della Legge di Purezza tedesca. Birra di puro malto d'orzo dal colore biondo carico. Preparata in occasione della famosa festa autunnale, celebra con le sue dolci note di malto e la sua corposità l'evento che ha reso Monaco famosa nel mondo.
GOOSE ISLAND IPA
dorata; 5,90% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA La Goose IPA è una India Pale Ale nata a Chicago nell’Illinois, prodotta da Goose Island Beer Company. Birra dal colore arancione ramato leggermente opalescente, dominato da una corona di schiuma bianco sporco cremosa e duratura. All’olfatto, si ritrovano le caratteristiche delle IPA americane con sentori caratterizzati dal luppolo che offrono aromi fruttati di pompelmo e pesca. In bocca, si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello. Il finale è segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.
FRANZISKANER Weisse
BIANCA 5,4% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE La Weihenstephaner Hefe Weiss è una birra bianca bavarese autentica, prodotta secondo la tradizione brassicola tedesca, famosa per qualità e carattere unico. Il frumento dona alla birra il suo aspetto opalescente e un gusto fresco, con note di frutta esotica e lievito, rendendola piacevole e dissetante.
Jupiler Pils
CHIARA; 5,20% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA Il nome Jupiler richiama Jupille, cittadina belga nella provincia di Liegi dove la birra viene prodotta. Fondata nel XIX secolo dalla famiglia Piedboeuf, è stata rilanciata nel 1966 come Jupiler 5, numero che indicava sia il contenuto alcolico sia il numero di ingredienti. È la birra numero 1 in Belgio, sponsor della Jupiler Pro League e della Federazione calcistica belga.
BASS EXTRA SMOOTH
CHIARA; 5,00% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE BILANCIATA La Bass Extra Smooth viene prodotta con ingredienti naturali che ne definiscono un sapore pronunciato e soddisfacente, oltre a un aspetto chiaro e fresco. Decisa e ben equilibrata nelle sue componenti, evoca qualità e prestigio, grazie anche alla storicità del marchio e alle caratteristiche del prodotto. Per ottenere questo stile di birra viene utilizzato oltre al classico malto pilsner anche del malto pale che ne conferisce il caratteristico aroma e colore.
Black and Tan
Birra bicolore creata con Bass Extra smoth e Guinness, la quale rimane in sospensione dato che ha un peso specifico più basso dovuto ad un minore contenuto di zuccheri. L'impatto visivo sarà una birra bicolore con la Bass sotto e Guinness sopra. Al gusto sta come bere tre birre diverse prima parte Guinness al centro mix perfetto Bass Guinness finale Bass.
SPATEN OKTOBERFEST 2026
BIONDO; 5,90% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENTE DOLCE La SPATEN OKTOBERFEST è la birra più venduta all'Oktoberfest. Ogni sorso lasciando sul palato un sapore inconfondibile, leggermente dolce e rotondo. Prodotta nel più rigoglioso rispetto della Legge Bavarese della Purezza del 1516.
LEFFE ROUGE (Abbazia)
RUBINO; 6,60% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE Si presenta dal colore ambrato, con una schiuma abbondante e persistente. I sentori richiamano il caffè tostato, frutta candita e paglia bagnata. Il sapore rivela un corpo rotondodovei il malto lascia il posto ad un retrgusto erbaceo. Il finale pur essendo complesso conferisce alla birra una sensazione di freschezza e pulizia.
GUINNESS (Staut)
STOUT; 4.20% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARO. La Guinness è una famosa birra di tipo stout o di tipo porter prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., La birra si presenta scura, quasi nera. Nonostante ciò la sua colorazione è in realtà uf- ficialmente nota come “Rubino scuro”. La schiuma è chiara o bianca, molto compatta. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile.
LEFFE BLONDE (Abbazia)
CHIARA; 6.60% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE. Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama. Brassata dall'abbazia Leffe dal 1240, ha saputo imporsi come riferimento nei secoli ed è venduta oggi in tutto il mondo! Leffe Blonde, come suggerisce il nome, ha un colore biondo rame sormontato da una schiuma cremosa e persistente. La birra sviluppa nel bicchiere una bella effervescenza, moderata ma duratura.Al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano. In bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati, e da una punta speziata portata dal lievito. Un tocco metallico è altrettanto percettibile e precede l'arrivo del luppolo, a sua volta sostituito dall'alcol che cresce nel finale.Leffe Blonde si apprezza in ogni momento della giornata, in particolare durante l'aperitivo.
QUECIA double Ipa (Stagionale disponibilità limitatissima)
BIONDA; 7.60% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA Il nome QUERCIA per ricordare un mio carissimo amico con cui ho condiviso il mio percorso di birraio e un amicizia vera... MASSIMO QUERCIOLI. DOUBLE IPA dalla luppolatura massiccia, con sentori di pompelmo e frutta tropicale. In bocca è calda e piuttosto corposa, decisamente amara ma equilibrata, complessa e persistente. Termina con note balsamiche e resinose.
LÖWENBRÄU OKTOBERFEST
CHIARA; 6,10% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE. Lowenbrau Oktoberfest Si presenta con un corpo rotondo, abbastanza strutturato, dal gusto leggermente speziato e dall'aroma caratteristico di malto e luppolo. Una delle sei birre dell'Oktoberfest. Prodotta nel rispetto della Legge di Purezza tedesca. Birra di puro malto d'orzo dal colore biondo carico. Preparata in occasione della famosa festa autunnale, celebra con le sue dolci note di malto e la sua corposità l'evento che ha reso Monaco famosa nel mondo.
GOOSE ISLAND IPA
dorata; 5,90% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA La Goose IPA è una India Pale Ale nata a Chicago nell’Illinois, prodotta da Goose Island Beer Company. Birra dal colore arancione ramato leggermente opalescente, dominato da una corona di schiuma bianco sporco cremosa e duratura. All’olfatto, si ritrovano le caratteristiche delle IPA americane con sentori caratterizzati dal luppolo che offrono aromi fruttati di pompelmo e pesca. In bocca, si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello. Il finale è segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.
FRANZISKANER Weisse
BIANCA 5,4% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE La Weihenstephaner Hefe Weiss è una birra bianca bavarese autentica, prodotta secondo la tradizione brassicola tedesca, famosa per qualità e carattere unico. Il frumento dona alla birra il suo aspetto opalescente e un gusto fresco, con note di frutta esotica e lievito, rendendola piacevole e dissetante.
Jupiler Pils
CHIARA; 5,20% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA Il nome Jupiler richiama Jupille, cittadina belga nella provincia di Liegi dove la birra viene prodotta. Fondata nel XIX secolo dalla famiglia Piedboeuf, è stata rilanciata nel 1966 come Jupiler 5, numero che indicava sia il contenuto alcolico sia il numero di ingredienti. È la birra numero 1 in Belgio, sponsor della Jupiler Pro League e della Federazione calcistica belga.
BASS EXTRA SMOOTH
CHIARA; 5,00% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE BILANCIATA La Bass Extra Smooth viene prodotta con ingredienti naturali che ne definiscono un sapore pronunciato e soddisfacente, oltre a un aspetto chiaro e fresco. Decisa e ben equilibrata nelle sue componenti, evoca qualità e prestigio, grazie anche alla storicità del marchio e alle caratteristiche del prodotto. Per ottenere questo stile di birra viene utilizzato oltre al classico malto pilsner anche del malto pale che ne conferisce il caratteristico aroma e colore.
Black and Tan
Birra bicolore creata con Bass Extra smoth e Guinness, la quale rimane in sospensione dato che ha un peso specifico più basso dovuto ad un minore contenuto di zuccheri. L'impatto visivo sarà una birra bicolore con la Bass sotto e Guinness sopra. Al gusto sta come bere tre birre diverse prima parte Guinness al centro mix perfetto Bass Guinness finale Bass.
SPATEN OKTOBERFEST 2026
BIONDO; 5,90% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENTE DOLCE La SPATEN OKTOBERFEST è la birra più venduta all'Oktoberfest. Ogni sorso lasciando sul palato un sapore inconfondibile, leggermente dolce e rotondo. Prodotta nel più rigoglioso rispetto della Legge Bavarese della Purezza del 1516.
LEFFE ROUGE (Abbazia)
RUBINO; 6,60% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE Si presenta dal colore ambrato, con una schiuma abbondante e persistente. I sentori richiamano il caffè tostato, frutta candita e paglia bagnata. Il sapore rivela un corpo rotondodovei il malto lascia il posto ad un retrgusto erbaceo. Il finale pur essendo complesso conferisce alla birra una sensazione di freschezza e pulizia.
GUINNESS (Staut)
STOUT; 4.20% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARO. La Guinness è una famosa birra di tipo stout o di tipo porter prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., La birra si presenta scura, quasi nera. Nonostante ciò la sua colorazione è in realtà uf- ficialmente nota come “Rubino scuro”. La schiuma è chiara o bianca, molto compatta. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile.
LEFFE BLONDE (Abbazia)
CHIARA; 6.60% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE. Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama. Brassata dall'abbazia Leffe dal 1240, ha saputo imporsi come riferimento nei secoli ed è venduta oggi in tutto il mondo! Leffe Blonde, come suggerisce il nome, ha un colore biondo rame sormontato da una schiuma cremosa e persistente. La birra sviluppa nel bicchiere una bella effervescenza, moderata ma duratura.Al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano. In bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati, e da una punta speziata portata dal lievito. Un tocco metallico è altrettanto percettibile e precede l'arrivo del luppolo, a sua volta sostituito dall'alcol che cresce nel finale.Leffe Blonde si apprezza in ogni momento della giornata, in particolare durante l'aperitivo.