Fusion Island Bowl
Insalata Misticanza, finocchio, cubetti di Pesca Spada*, ricotta di pecora, fico d'India, salsa Ponzu, noci Pecan e olio. 1-5-7-8-10- Birra consigliata Hoegaarden
Sweet Blue Chicken Salad
Spinacino fresco, mirtilli, feta sbriciolata, noci, olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe, straccetti di pollo, un filo di miele. Birra consigliata Bass 6-8-
Riso nero e Salmone salmone (piatto pronto surgelato GLUTEN FREE)
Riso venere e salmone con ceci e pomodori semi dry (verrà servito nella sua confezione originale senza essere manipolato) -2-5-6-11-12-14-
SolLeone
Pinsa bianca, olio, crema di zafferano, burrata, speck croccante, pomodori datterino mix selection, granella di pistacchi e miele di acacia -1-6-8-12-
Ligure* pesto rosso, speck croccante e rucola
focaccia al formaggio crescenza, pesto rosso, speck croccante e rucola 1-6-8-12-
GOOSE ISLAND IPA
dorata; 5,90% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA La Goose IPA è una India Pale Ale nata a Chicago nell’Illinois, prodotta da Goose Island Beer Company. Birra dal colore arancione ramato leggermente opalescente, dominato da una corona di schiuma bianco sporco cremosa e duratura. All’olfatto, si ritrovano le caratteristiche delle IPA…
FRANZISKANER Weisse
BIANCA 5,4% ABV; ALTA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE La Weihenstephaner Hefe Weiss è una birra bianca bavarese autentica, prodotta secondo la tradizione brassicola tedesca, famosa per qualità e carattere unico. Il frumento dona alla birra il suo aspetto opalescente e un gusto fresco, con note di frutta esotica e lievito, rendendola…
LÖWENBRÄU ORIGINAL HELLES
CHIARA; 5,20% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE DOLCE. L’origine della birreria Löwenbräu risale al XVI secolo. Le prime notizie certe risalgono al 1524, quando nella “fossa dei leoni” (Löwengrube) di Monaco di Baviera nacque una birreria destinata a diventare famosa in tutto il mondo. Già dagli anni successivi Löwenbräu diventa la…
Jupiler Pils
CHIARA; 5,20% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE AMARA Il nome Jupiler richiama Jupille, cittadina belga nella provincia di Liegi dove la birra viene prodotta. Fondata nel XIX secolo dalla famiglia Piedboeuf, è stata rilanciata nel 1966 come Jupiler 5, numero che indicava sia il contenuto alcolico sia il numero di ingredienti.…
BASS EXTRA SMOOTH
CHIARA; 5,00% ABV; BASSA FERMENTAZIONE; TENDENZIALMENTE BILANCIATA La Bass Extra Smooth viene prodotta con ingredienti naturali che ne definiscono un sapore pronunciato e soddisfacente, oltre a un aspetto chiaro e fresco. Decisa e ben equilibrata nelle sue componenti, evoca qualità e prestigio, grazie anche alla storicità del marchio e alle…
Oro di Ariccia
Pinsa bianca, mozzarella, patate dipuers, porchetta di Ariccia tagliata a coltello e olio di oliva a fine cottura. 1-3-6-7-
L’APPIO
Filoncino di pane, Porchetta di Ariccia, velo di senape sul pane, patatine dippers, provola affumicata e maionese.1-4-6-7-9-11-
ARICCIA ROLL
Tortillas gigante arrotolata, Porchetta di Ariccia, ricotta, cipolla caramellata e salsa al pepe. 1-4-5-6-7-11-
SPREMUTA DI ARANCE
Arance spremute al momento
Giraffa 3 Litri
Giraffa da 3 litri è disponibile con le seguenti birre alla spina a scelta : AUGUSTINER HELLES - JEVER PILS - RETRO IPA
ALMA ROJA
Uva rossa, lampone, fragole, sambuco, amarena e ribes nero.
PURO SOL
Mela, pesca, banana, arancia, maracuja e lime
Tacos Machete
Tre tortillas, una tortillas pollo, bacon, insalata, pomodoro, salsa yogurt; una tortillas carne hamburger, bacon, insalata, pomodori, cipolla,salsa messicana; una tortillas salmone, gamberetti, cavolo rosso, avocado e salsa guacamole -1-3-4-5-6-7-8-9-11-
Acqua da 0,50
Acqua naturale o frizzante da 0,50 in plastica
AVERBODE O,33
BELGIO- ABBAY STRONG ALE DRY HOPPED-7.5°-34 IBU-COLORE GIALLO DORATO SCHIUMA BIANCA FINE PERSISTENTE L’abbazia di Averbode, fondata dai monaci Norbertini (o premostratensi) nel 1134, è situata nella cittadina omonima, nel Brabante Fiammingo. Oggi la comunità consiste di 70 monaci Norbertini, fedeli agli ideali originali di preghiera e impegno pastorale, ma…
DELIRIUM RED O,33
BELGIO- STRONG FRUIT BEER-8°-20 IBU-ALTA FERMENTAZIONE-ROSSO INTENSO. SCHIUMA ROSATA COMPATTA Delirium Red è il lato fruttato della Delirium Family. Brassata con ciliegie e sambuco, è un’eccellente birra da dessert.
DELIRIUM TREMENS O,33
BELGIO- BELGIAN GOLDEN STRONG ALE-8,5°-24,5 IBU-ALTA FERMENTAZIONE-GIALLO PAGLIERINO Tremens nasce nel 1989 grazie a un ispettore fiscale. La leggenda narra che, assaggiando l’ultimo prodotto del birrificio Huyghe, e innamorandosene immediatamente abbia affermato: “Se continuo a berne inizierò a delirare!”. Jean De Laet si illuminò immediatamente, dispose che venisse immediatamente imbottigliata…
KRIEK BOON oude 0,37
BELGIO-KRIEK-6,5°-24 IBU- FERMENTAZIONE SPONTANEA-COLORE ROSATO E VELATO CON SCHIUMA FINE E ROSATA La base di questa birra è costituita da lambic invecchiato e giovane maturato in botti di rovere. Al lambic invecchiato di 1 anno vengono aggiunti 400 grammi per litro di ciliegine selvatiche. La birra viene poi fatta rifermentare.…
GEUZE BOON oude 0,37
BELGIO-GEUZE-7°-24 IBU- FERMENTAZIONE SPONTANEA-GIALLO DORATO CON SCHIMA COMPATTA La Oude Geuze Boon è composta dal 90% di lambic invecchiato 18 mesi, dal 5% di birra di 3 anni e per il restante 5% da lambic giovane. Tutte le birre Boon sono maturate in botti di rovere e, dopo l’imbottigliamento, avviene…
Black and Tan
Birra bicolore creata con Bass Extra smoth e Guinness, la quale rimane in sospensione dato che ha un peso specifico più basso dovuto ad un minore contenuto di zuccheri. L'impatto visivo sarà una birra bicolore con la Bass sotto e Guinness sopra. Al gusto sta come bere tre birre diverse…
MINI HAMBURGER INSIDE OUT
4 mini hamburger 1 Pane verde (spinaci) mozzarella, mini hamb., crauti rossi marinati, salsa ranch, Pane rosso (barbabietola), mini hamb. , crema di zafferano, bacon, insalata, Pane giallo (zucca), zola, mini hamb., noci, Pane arancione (peperoni), cheddar, mini hamb. , bacon, cipolla caram. 1-3-4- 6- 7-8-9-10-11-13-
ARIANNA 2.0
Insalata, pomodorini, salmone affumicato, ricotta, carciofi sott'olio, gamberetti. 2-4-7-
GRETA
Insalata, rucola, barbabietola, salmone affumicato, avocado, finocchio 4-
Alberto
(spianata calabra, pomodoro, scamorza aff., melanzane sott’olio 1-7-
Alberto
(spianata calabra, pomodoro, scamorza aff., melanzane sott’olio 1-7-
Ayoub
(tonno, pomodori, cipolle, insalata) 1-4-
Ayoub
(tonno, pomodori, cipolle, insalata) 1-4-
Allegro
(cotto, formaggio, pomodori, salsa tonnata) 1-3-4-6-7-
Allegro
(cotto, formaggio, pomodori, salsa tonnata) 1-3-4-6-7-
Caffè del lago
(crudo, burro danese, alici sott’olio, pomodori) 1-4-7-
Caffè del lago
(crudo, burro danese, alici sott’olio, pomodori) 1-4-7-
Baffo
(crudo, maionese, pomodoro, formaggio) 1-7-
Baffo
(crudo, maionese, pomodoro, formaggio) 1-7-
Dan dan (molto piccante)
(cotto, scamorza aff., cipolle, melanzane sott’olio, jalapenos, salsa piccante) 1-2-5-7-10-
Ghiotto
(cotto, formaggio, gamberetti, salsa rosa, insalata) 1-2-3-4-7-
Ghiotto
(cotto, formaggio, gamberetti, salsa rosa, insalata) 1-2-3-4-7-
Nettuno
(crudo, formaggio, gamberetti, salsa rosa, insalata) 1-2-3-4-7-
Nettuno
(crudo, formaggio, gamberetti, salsa rosa, insalata) 1-2-3-4-7-
Jaku
(scamorza aff., bacon, pollo*, pomodoro, maionese, senape, insalata) 1-3-7-10-
Primavera
(prosciutto crudo, brie, insalata) 1-7-
Primavera
(prosciutto crudo, brie, insalata) 1-7-
Rustico
(cotto, salsa tonnata, salsa rosa, insalata, pomodori) 1-2-3-4-6-7-9-
Rustico
(cotto, salsa tonnata, salsa rosa, insalata, pomodori) 1-2-3-4-6-7-9-
Solito
(prosciutto cotto, formaggio, salsa rosa) 1-3-6-7-9-
Solito
(prosciutto cotto, formaggio, salsa rosa) 1-3-6-7-9-
Crispy Chicken Bites
Pepite di petto di pollo* estremamente croccanti, come se fossero ricoperte di briciole di pane, leggermente aromatizzate servite con patate dippers.* 1-3-7-
Jalapeños ripieni di formaggio
Jalapeno* Pepper Red piccanti, ripieni di formaggio cremoso, panati. 1-7-
Patatine dippers*
Eccezionali patatine a forma di cucchiaio, per l’intensa attività di “dipping”, ovvero per pucciare.
Fish and chips
Filetto croccante di merluzzo* servito con patatine fritte* e salsa ranch. 1-3-4-6-7-
Anelli di cipolla alla birra
Incredibili anelli di cipolla taglio naturale, con pastella aromatizzata alla birra. 1-